Bruine kroeg in het centrum krabbelt weer op: meer drukte en jong publiek

Door jong publiek, toerisme en een hang naar authenticiteit zit de bruine kroeg weer in de lift. Na mindere jaren, waarin cafés in de binnenstad verdwenen en de PvdA zelfs een plan maakte om de kroeg te beschermen, is er weer wat optimisme bij bruine kroegenexpert Willem Pijffers: “Tot mijn verrassing is het weer helemaal opgeveerd.”
In de tentoonstelling Authentieke Amsterdamse Bruine Kroegen in de Amstelkerk worden bijna veertig bruine kroegen in de stad uitgelicht. Het is vrij te bezoeken voor iedereen, zodat de bruine kroeg weer een beetje in het zonnetje gezet wordt. 
En dat is nodig, want de bruine kroeg had het de laatste jaren best zwaar. We spraken bruine kroegenexpert Willem Pijffers in 2022 over zijn zorgen over het voortbestaan van de bruine kroeg. We spreken hem nu opnieuw. In hetzelfde café, maar wel wat vrolijker dan toen. “Het gaat goed met de bruine kroeg in de stad. Het heeft een dip gehad, maar na corona is het uit het dal gekropen. We zien vooral veel jongeren. Ze lijken de lounges en onpersoonlijke cafés in het centrum waar vooral Engels wordt gesproken zat. Ze willen weer een authentieke sfeer, bezoekers van alle leeftijden, een barman die ze herkent, een persoonlijke benadering en een gezellige sfeer”, aldus Pijffers. 
Toeristen
Peter Quatfass schreef vorig jaar een boek over Amsterdamse bruine kroegen, waar nu de tentoonstelling op volgt. Ook hij is positief over de staat van de bruine kroeg. Maar benadrukt wel dat hij het dan alleen over kroegen in het centrum heeft. “De kroegen in de binnenstad hebben best veel klandizie, dankzij toerisme kunnen ze ook in de stille uurtjes een glas tappen. Daardoor is het op maandag en dinsdag bijvoorbeeld ook druk. Tegelijkertijd zien we dat kroegen in de buitenwijken het moeilijk hebben.”
De tentoonstelling is tot en met 27 februari op werkdagen te bezoeken in de Amstelkerk.

Lees het hele verhaal via AT5: Bruine kroeg in het centrum krabbelt weer op: meer drukte en jong publiek